Repollo

La técnica para cosechar el repollo es simplemente cortando con un cuchillo bien afilado. Hay que cortar en el punto más bajo posible, dejando las hojas exteriores sueltas unidas al tallo. Esto permitirá una segunda cosecha más tardía de brotes de col que crecerán en el tallo después de que se elimine la cabeza de repollo.

Saber cuándo recoger repollo es particularmente importante si se espera lluvia. Las cabezas maduras pueden dividirse por lluvias excesivas o por exceso de riego, lo que hace que no puedan ser comestibles. La recolección de repollo debe ocurrir antes de que la lluvia pueda dañar las cabezas de repollo.